12115922_1043079145744308_5881868493492663314_n

【用意するもの】 2人分

玄米麺 2袋 

豚肉 120g 

玉ねぎ 1/2 

生姜 小さめの1個 

水菜(生で食べられる青菜ならなんでも)飾り付け分

 

◉生姜焼きソース

醤油、酒、みりん(生姜焼き用味付け)1:1:1 

 

◉あん

醤油 大さじ4 

みりん 大さじ1 

塩 少々 

だし汁 600ccぐらい 

片栗粉(仕上げ) 適量 

 

 

【つくり方】

①豚肉、玉ねぎ、生姜で豚の生姜焼を作る。

②だしに醤油、みりん、塩で味付けし、水溶き片栗粉を入れてあん掛けを作る。

③盛りつけに使う水菜を切り、生姜をすりおろす。

④お湯を沸かし玄米麺をゆでる。(麺がほぐれてから2分程度)湯切りだけして、水でしめない。

⑤玄米麺を器に入れ、あん掛けをかけ、生姜焼をのせ、水菜と生姜盛りつける。

 

 

さむーい日にぴったりの生姜をつかった簡単に身体ぽかぽかと温まるレシピ。

寒くなると、身体の温度調節だけで体力をつかっていまうもの、そんな身体をいたわる1品。

お好みで、ゆず、七味をトッピングください。