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顔の見える契約農家さんが食べる人のことを想って育てたお米です。
山からの一番水で育てられています。
玄米麺や米粉のパンケーキミックスの原料にもなる、
宮内舎の顔でもあり、根幹にもなるお米。
食べると、思わず笑顔になるような、そんなお米を育てて販売しております。

米

白米麺

”人と自然の循環”を生み、誠実に作っている白米麺です。
お米は契約農家さんと共に育てた特別栽培米(節減対象農薬・化学肥料:当地比5割減)を100%使用しています。

お米の甘みが感じられる平打ちの半生麺で、鍋のシメなどでも大活躍してくれます。

宮内舎のおすすめは、「シンプルに、味わって、いただく」 。
きしめんのような、フィットチーネのような食感で、手軽にめんつゆだけでも美味しく召し上がっていただけます。
噛むほどにお米本来の甘みが感じられ、ホッとする美味しさです。

白米麺

玄米麺

”人と自然の循環”を生み、誠実に作っている玄米麺。
お米は契約農家さんと共に育てた特別栽培米(節減対象農薬・化学肥料:当地比5割減)を100%使用しています。

袋を開けたら、まずは玄米の香りをお楽しみください。
食感はもちもちとしていて、グルテンフリーでアレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。

宮内舎のおすすめは、「シンプルに、味わって、いただく」 。
卵を割って、お醤油・ごま油をかけて「卵かけ玄米麺」や、ゆでたての麺をオリーブオイルと塩であえて、「ペペロンチーノ風玄米麺」。
シンプルだからこそ素材の味が感じられ、とても美味しく召し上がっていただけます。

お蕎麦やパスタの代わりにもどうぞ!

玄米麺

パンケーキミックス

ミックス粉に牛乳と卵を入れ、お箸でさっくりと混ぜるだけ。
お米のほのかな甘みも感じられる、とっても美味しいパンケーキが出来上がります。

本当に米粉!?と驚かれる方もおられますが、
米粉特有の表面はカリッと、中は少しもっちりとした食感が特徴です。

バターやお好みのジャムを乗せて。
卵やベーコンと一緒に朝ごはんにも。

シンプルだからこそ素朴で美味しいパンケーキです。
1袋200gで8cmのパンケーキを15枚ほど焼くことができます。

パンケーキミックス

米粉

気流粉砕方式で作られた米粉。
粒子が細かく、非常に使いやすい米粉となっております。

日々の料理や、米粉のおかし作りなど、小麦粉の代わりに使っていただけます。
これまでの米粉のイメージや使いにくさが少し覆るかもしれません!

もちろんお米は特別栽培米を100%使用。
無農薬で育てているお米だからこそ、美味しく、そして安心して召し上がっていただけます。

米粉

お餅

宮内集落含め、地域で昔から受け継がれてきた、
”ヤシロモチ”というもち米を使った杵つき餅。
滑らかでよく伸び、食感も美味しいお餅です。

最近ではヤシロモチを育てる農家さんも減り、
地域でも珍しい存在に…

美味しさもさることながら、これまで受け継がれてきた想いも詰まっているお餅です。
冬季の限定販売となります。

お餅